Зарегистрирован: 17 янв 2013, 01:22 Сообщения: 72 Откуда: Москва
Izuminka писал(а):
мне хочется непременно и сразу бежать за мультиваркой - просто чтобы попробовать пенку )))
Должна признаться, в последнее время я очень мало готовлю на плите - проще все сделать в мульте или микроволновке... Тем более что жареное мы почти не потребляем.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям (кликните на иконку любимого сервиса)
Зарегистрирован: 17 янв 2013, 01:22 Сообщения: 72 Откуда: Москва
Давненько сюда не заходила... У меня новая мультиварка на 5 литров, с режимом скороварки. В дополнение к прежней. Осваиваю. В общем,
Свекольник с ботвой
На 5-литровую кастрюлю мультиварки: 200-300 г нежирного мяса без кости, 1 средняя свекла с хвостом попышнее, 1 морковина, 1 луковица, 0,5 ст. хорошо промытого пшена, 2-3 ст. л. сухих белых кореньев (пастернак, петрушка, сельдерей), 2 мелких мороженых помидора, ломтик перца сладкого, 1 ч.л. соль вкусная "7 блюд", чеснок, зелень по вкусу
Мясо у меня было отбивнушка из свиной шейки - помыла и так кусочком в мультю и кинула, свеклу помыла-почистила и мелко порезала и в мультю, ботву очень тщательно надо промыть и порезать туда же, луковицу мелко порубила, морковь мелко резать было лень, и я ее разрезала вдоль и затем поперек на 8 кусков, помидоры очистила от шкурки и вместе с перцем искрошила в кастрюлю мульти. Пшено было ОЧЕНЬ тщательно промыто в холодной воде до полного отсутствия мути. Залила водой до верхней метки и выставила режим "мясо/цыпленок" (20 мин. под давлением).
Вложение:
IMG_1803.JPG [ 282.66 КБ | Просмотров: 16629 ]
Не знаю, какой красивее. Цвет в кастрюле и тарелке был вполне достойный, насыщенный темно-красный. На вкус тоже...
Вложение:
IMG_1801.JPG [ 281.75 КБ | Просмотров: 16629 ]
Если делать в обычной мультиварке, то тогда режим "тушение" на 1,5-2 часа.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям (кликните на иконку любимого сервиса)
Зарегистрирован: 17 янв 2013, 01:22 Сообщения: 72 Откуда: Москва
Мой любимый Кабачек тушеный в собственном соку
Вообще-то рецепт имеет море вариаций, и практически каждая - вкусная. Основа: 3-4 мелких кабачка, таких, что можно не выбирать семечки, а резать все подряд, 2 мелких помидора (были мороженые из того-осеннего запаса), 0,3 ч.л. соли.
Кабачки помыть-почистить-покрошить, я обычно кружок на 4-6 частей делю, и сложить в кастрюлю мультиварки, туда же искрошить помидоры (кожицу снять), посолить и налить 1 ст.л. воды, не больше. Режим "тушение" на 1 час.
Вложение:
IMG_1805.JPG [ 271.42 КБ | Просмотров: 16586 ]
Уже в тарелку можно добавить сметану и досолить по вкусу. Главное, изначально не пересолить. Получаются очень нежные сочные овощи.
Как вариант можно делать с перцем, морковкой, луком и т.д., по отдельности или вместе в любых пропорциях. Я однажды баклажан туда закинула, но мне показалось грубоватым.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям (кликните на иконку любимого сервиса)
Так ведь удобная штука! Энергии ест мало, времени берет по-минимуму, сготовить можно что угодно, результат всегда хороший-отменный...
Присоединюсь. Я пользуюсь мультиваркой только неделю, купила себе Редмонд 90-ю модель. Конечно, многое пока еще не готовила, но хочу попробовать все! Мультиварка - это супер (конечно, понимаю, что скоро привыкну), но действительно, еда получается еще вкуснее, чем на плите.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям (кликните на иконку любимого сервиса)
Зарегистрирован: 22 апр 2015, 23:33 Сообщения: 50 Откуда: Россия
Мультиварка - вещь очень удобная и вкус от приготовленного в ней и правда другой. Но я привыкла все же больше к плите. И к тому вкусу, что получается при готовке в кастрюле/сковородке/духовке.
_________________ Бессмертный пони.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям (кликните на иконку любимого сервиса)
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
А мне в мультиварке больше всего нравятся бисквиты, тесто на "Пражский" там гораздо лучше получается... Всякие овощные рагу - только там делаю... Просто, легко, удобно!
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям (кликните на иконку любимого сервиса)
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения