Да, почта и иногда удивляет. Бывает, что из Калужской обл. быстрее доходит, чем из Москвы, на самолете везут, не иначе.
Всё-таки придется переезжать в грибные места, чтоб пешком по грибы ходить.

_________________
БЕСПЛАТНЫЙ Обучающий Фото-Марафон Портрет России!
Норка Шильи
Анкетка

Как ????Нет грибов???Или просто из города далеко добираться? Ну, я имею в виду за город на электричке.

_________________
Мой блог

и я получила свое письмецо с рецептом и прекрасными снимками!)) завтра покажу вам, похвастаюсь!
с рецептом мне, как я считаю, очень повезло.
посмотрим, конечно, как я сумею его воплотить, но само описание мне нравится!))

_________________
Нет кофе - нет работы!

Prunella, не салат, а визуальный оргазм )

Мне пришло письмо от Шилья@
с таким же рецептом, как и у Natasha. На всякий случай дублирую его:
2-2,5 стакана муки; 150 г маргарина; 2 ст.л. сметаны; 2 ст.л. майонеза; 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 ч.л. соды + 1ч.л. лим. к-ты или 2 ч.л. пекарского порошка.
Печенье делать мне совсем не хотелось, а вот к кексам я очень даже хорошо отношусь.
Рецепт я немного изменила под себя. Уменьшила количество сахара на четверть, маргарин заменила сливочным маслом, а майонез - сметаной.
Добавила цедру одного лимона и немного ванилина. Готовый кекс полила растопленной с небольшим количеством молока горькой шоколадкой.
Да! Это очень вкусно!
Спасибо, Люба!

_________________
Приглашаю в теремок

Бабушкин квадрат с мотивом "сердечко"
Крестильное платье (филейное вязание)
Вяжем вместе детям: штанишки от Harumidori designs
Вяжем для самых маленьких: погремушки и слингобусы

Шилья@
и все-все-все, я повторила-таки за вами этот уже знаменитый среди нас рецепт. Не удержалась Спасибо!!!!
post64500.html#p64500

Я рада, что понравилось!
И, кстати, поняла, как делать ссылку не конкретное сообщение.

_________________
БЕСПЛАТНЫЙ Обучающий Фото-Марафон Портрет России!
Норка Шильи
Анкетка

А мне пришло письмо из Питера от Марусия с рецептом вкусных творожных печенек! Кстати, у нас мы их называем Гусиные лапки, и единственное отличие - в яйцо перед сахаром не макаем. Это любимые печеньки моего мужа, так что обязательно сделаю и выложу фотоотчет! Сколько же все-таки радости приносят такие маленькие весточки от форумчанок!

Вот и я готова отчитаться.

Таня (Поварешка) с красивой открыткой прислала мне семейный рецепт вкусного торта "Валентина", который был назван её бабушкой в честь мамы Тани и который она ей часто пекла. Как здорово, что в семье есть такие рецепты с историей!

Торт "Валентина"

Ингредиенты:
на 1 корж
яйца - 2 шт
сахар - 1 стакан
сметана - 1 стакан
мука - 1 стакан + 1 ст. ложка
сода - 1 ч. ложка (погасить уксусом)
орехи молотые - 1 стакан
крем:
сгущенка - 1 банка
сливочное масло - 150 г
какао - 1 ст. ложка

Приготовление:
2 белка взбить со стаканом сахара, потом добавить все остальное. Тесто должно быть как густая сметана. Это первый корж.
Во второй корж вместо орехов добавить изюм.
В третий корж - перетертый мак.
Выпекать при 180 гр. до готовности.
Для крема все взбить. Коржи перемазать кремом.
Можно полить глазурью из растопленного шоколада со сливками либо самим кремом украсить фигурками с помощью кондитерского крема.

И вот мой результат. Как посоветовала мне Поварешка: Я устроила себе праздник посреди серых будней!





Когда мне почтальон принёс письмо, у меня в гостях была соседка б. Шура, она не раз была в Киеве, так как у нее там живет дочь. Она мне рассказа как красив Михайловский Златоверхий Собор, она там один раз была.

Когда я прочитала рецепт от Поварешки, то тут же поностальжировала, так как по этому рецепту я пекла торт на свое 18-е n-ое количество лет назад. Этот рецепт был очень популярен в те годы. Ведь тогда рецептов было не так много как сейчас.

Таня, огромное спасибо за рецепт, открытку и теплые слова! Всего тебе самого доброго и светлого!

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

И я готова отчитаться о втором письме и рецепте, который мне прислала Наташа - MasQueNada.
Во-первых, должна сказать, что была просто ошарашена фото Приморска, где живет Наташа. Красота - неимоверная!!!! Показала мужу, он теперь тоже ходит под впечатлением. Правда, под двойным: уж очень ему пришлась по душе та селедочка, что я готовила по рецепту MasQueNada:
Нам понадобится:
филе сельди.
Для соуса: 1\3 банки горчицы (банка 250 мл) - горчица должна быть жгучая и ароматная, как раньше;
2 ст.л. сахарного песка;
соль по вкусу.
Начинаем растирать ложкой просто в миске.
Добавляем: 2 ст.л. уксуса (9%), 2 ст.л. теплой кипяченой воды.
Снова все тщательно перетираем. Если на пробу что-то не будет хватать, добавляем по вкусу.
На филе выкладываем тонкие колечки лука, заливаем все соусом и отправляем в холодильник на пару часов.

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Фото не очень, но это все, что я успела сделать

Lorchen


Очень замечательный получился торт!!!! Прям вот утащила бы кусочек к чаю. Ну почему я так боюсь домашних тортов? В смысле, что даже браться за них боюсь.

Natasha

Да, Приморск наш очень красив, ИМХО, в любое время года. Курорт Ленинградской области, как никак=)
Но......блин....какая же тут тоскаааааааа осенью и зимой. И отдаленность его от Питера все же накладывает отпечаток на возможностях, которых нет у жителей. Грустно.

Рада, что горчичный соус для селедки понравился! Мою бабушку по этому рецепту многие помнят=)

MasQueNada, этого торта вообще боятся не стоит - он легкий, и всем нравится. Попробуй обязательно!

Мне от Prunella письмо пришло!
Только готовить некогда, дни рождения у подружек, а в выходные с Шильями выставляемся.

_________________
БЕСПЛАТНЫЙ Обучающий Фото-Марафон Портрет России!
Норка Шильи
Анкетка

ура, ура

_________________
Привет Америка!

А я все жду и жду Единственное письмо мне досталось, и то никак дойти не может

Давай я тебе напишу.... у меня открыточка есть, красивая.....

_________________
Привет Америка!

С удовольствием!
Бегу в личку почту отправлять!

Я батарейки купила! И показываю свое произведение по рецепту MasQueNada
Картофельные котлеты под грибным соусом
Отвариваем картофель, сливаем воду,мнем его толкушкой с добавлением пары яиц. Когда станет однородной, добавляем немного муки. Охлаждаем, формируем котлетки, обваливаем в муке и жарим на раск. раст. масле до румяной корочки.
Горячими эти котлетки подаем с грибным соусом:
Сушеные грибы на 3 часа замачиваем в горячей кипяченой воде, потом провариваем до готовности (прим. 30-40 мин.) Отваренные грибы порезать узкими полосками и обжарить с луком на раст. масле. добавить 1 ст. ложку муки, растереть, чтобы не было комочков, и немного обжарить вместе с грибами и луком. Все это развести холодным грибным бульоном, закипятить. Добавить по вкусу соль, сахар и уксус.Мне надоело искать сушеные грибы, купила замороженные опята, сразу обжарила с луком (может, было бы лучше отварить)густовато на мой вкус получилось, главное, подумала, что муки много. Но всё равно вкусно.
Самое интересное, что я сама недавно вспоминала про это кушанье.

_________________
БЕСПЛАТНЫЙ Обучающий Фото-Марафон Портрет России!
Норка Шильи
Анкетка