Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками http://forum.darievna.ru/ | |
Пойди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=60&t=1725 |
Страница 30 из 31 |
Автор: | ra36 [ 24 апр 2014, 07:24 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Пойди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что |
Давайте, давайте, Девочки! Тут "два в одном" - и соус, и само блюдо.... |
Автор: | Гали-28 [ 24 апр 2014, 11:38 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Пойди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что |
ra36 писал(а): Давайте, давайте, Девочки! Тут "два в одном" - и соус, и само блюдо.... Да это понятно,думаем |
Автор: | Lazy [ 04 май 2014, 18:17 ] | ||
Заголовок сообщения: | Re: Пойди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что | ||
А вот и мое блюдо. Думаю, что мой рецепт сильно отличается от оригинала , но получилось очень вкусно, рулетики вышли необыкновенно нежные, ароматные.
|
Автор: | ra36 [ 05 май 2014, 17:20 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Пойди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что |
Девочки! Как здорово! Я тоже уже приготовила, очень понравилось. Но давайте еще подождем чуточку - Иру Эркюльчик. Хорошо? |
Автор: | Эркюльчик [ 05 май 2014, 20:01 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Пойди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что |
ra36 Обещаю приготовить завтра Я все купила и оставила на даче, поэтому придется покупать все по второму кругу |
Автор: | ra36 [ 06 май 2014, 12:59 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Пойди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что |
Эркюльчик Ирочка, подождем, конечно! Это будет вкусно! |
Автор: | Эркюльчик [ 06 май 2014, 21:43 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Пойди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что |
А вот и мои рулетики |
Автор: | ra36 [ 07 май 2014, 08:23 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Пойди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что |
И я свои, по рецепту оригинала, выкладываю: Вложение: Вложение: Ну, а теперь черед за рецептами! Ждем!!!! |
Автор: | Эркюльчик [ 07 май 2014, 09:33 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Пойди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что |
Готовила рецепт отсюда, но не много изменив его: Йогурт у меня успели съесть, поэтому пришлось использовать сметану, в начинке не только курага, но и сушеные мандаринки, соевый соус тоже не добавляла, а в остальном все по рецепту |
Автор: | Гали-28 [ 07 май 2014, 23:09 ] | ||
Заголовок сообщения: | Re: Пойди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что | ||
свинина 600г молоко- 1 стакан сало свежее-100г паприка сладкая перец черный молотый чеснок соль морская мелкая для соуса: майонез домашний-150г зеленый лук петрушка кинза чеснок Мясо нарезать на тонкие длинные ленты,залить молоком на несколько часов.Это для мягкости мяса. Затем вынуть,протереть салфеткой, отбить,посолить и поперчить. Сало одним тонким куском посолить,посыпать паприкой и выдавленным чесноком,хорошо втереть в сало. Нарезать сало брусочками в ширину мясных лент. На каждую ленту положить брусочек сала,свернуть в рулет,сколоть шпажками,двумя или тремя,смотря на сколько частей будете резать,затем нарезать на шайбы по 3-4см,чтоб в каждой была воткнута шпажка. Обжарить мясо на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон,выложить на салфетку,для удаления лишнего жира и разложить на блюде с зеленью. Приготовить соус: Мелко нарезать всю зелень,брать произвольно по вкусу,выдавить в майонез чеснок и добавить зелень,все перемешать. Соус готов. Майонез можно заменить 10% сметаной или йогуртом,тогда нужно добавить соль,горчицу по вкусу.
|
Автор: | Lazy [ 08 май 2014, 17:15 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Пойди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что |
А у меня были рулетики из курицы. Куриное филе нарезала на полоски, слегка отбила, посолила, поперчила. Завернула в курицу чернослив (предварительно замоченный), скрепила зубочистками. На фото разглядела курагу, но решила, что чернослив лучше гармонирует с курицей.... Рулетики обжарила с двух сторон на сильном огне, под крышкой довела до готовности. Идею для соуса взяла из рекламы "Петелинка": сыр с плесенью, сливки, зелень. Все ингредиенты (на глаз) смешала блендером, показалось чуть жидковато, добавила немного сметаны. Получилось очень вкусно. |
Автор: | ra36 [ 08 май 2014, 20:15 ] | ||
Заголовок сообщения: | Re: Пойди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что | ||
Девочки! Ну и вот он, оригинальный рецепт - по нему делала Ира. Закуска из индейки с курагой и соусом Ингредиенты : 1 звёздочка Бадьян (звёздочный анис) 30 г Имбирь свежий 250 г Индюшиное филе 150 мл Йогурт 2 веточка Кинза свежая 100 г Курага 4 ст. л. Масло подсолнечное рафинированное 2 г Перец чёрный молотый 150 мл Сок яблочный 3 г Соль 2 ст. л. Соус соевый Закуска из индейки к празднику Чеснок, имбирь почистить, нарезать кусочками. В сотейник налить яблочный сок, добавить соевый соус, нарезанные чеснок и имбирь, бадьян. Поставить на огонь. Вымыть курагу. Добавить в кастрюлю. Варить после закипания в течение 10 минут. Мясо обмыть, просушить льняной тканью. Нарезать полосками размером 12 см на 1,5 см. Курагу аккуратно вынуть. Пряную смесь процедить. Остудить. Полоской мяса обернуть курагу. Нанизать на шпажку. Посолить, поперчить. Выложить шпажки с мясом на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом. Обжарить в течение 3-4 минут на каждой стороне до румяной корочки, под крышкой. Готовые шашлычки выложить на тарелку. Приготовить соус. Йогурт смешать с процеженной пряной смесью. Перемешать. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить рубленую зелень — кинзу. Перемешать. Соус готов. Шашлычки подавать с соусом и зеленью. Как и положено, сделала все строго по рецепту.... Я еще когда читала описание, понимала, что соус не будет густым.. Но не могла отступить. Ну, с мясом и рулетиком все понятно. Но вот то, что получится такой вкусный пряный отвар, я не представляла! К сожалению, соус получился жидкий, но очень вкусный! Может быть, не надо было весь использовать... Но сама идея мне понравилась. Можно будет готовить сразу с несколькими начинками - и с курагой, и с черносливом. А еще обязательно попробую Галины рулетики с салом. И тоже буду готовить пряный отвар, и сало в нем поварю... Девочки! Это такой аромат! В общем, как всегда - у нас получилось из одного рецепта сразу несколько! После праздником продолжим!
|
Автор: | Гали-28 [ 08 май 2014, 22:25 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Пойди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что |
ra36 Совсем не угадала |
Автор: | ra36 [ 09 май 2014, 06:33 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Пойди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что |
Гали-28 Галя, зато вкусно должно быть. Я обязательно по-твоему сделаю, только в понравившемся пряном отваре проварю. С салом ведь ничего не случится. Как по-твоему? Галя, а сало ты брала свежее и не солила даже? |
Автор: | Гали-28 [ 09 май 2014, 12:42 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Пойди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что |
ra36 Сало Рая было свежее, я его подсолила и поперчила,добавила чеснок,когда готовила. Сделай по своему в отваре,тоже будет вкусно |
Автор: | ra36 [ 09 май 2014, 14:38 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Пойди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что |
Гали-28 Сделаю обязательно и отчитаюсь! |
Автор: | Гали-28 [ 10 май 2014, 23:22 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Пойди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что |
ra36 Рая, я знаю,ты такая |
Автор: | Эркюльчик [ 11 май 2014, 12:52 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Пойди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что |
Рая, а что еще будем готовить |
Автор: | ra36 [ 11 май 2014, 20:22 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Пойди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что |
Эркюльчик Будем-будем готовить!! Девочки! Вот что я хочу предложить: Вложение: Как вам такое, нравится? Есть хоть немного загадки? Кто готов поупражняться в готовке этого блюда? |
Страница 30 из 31 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |