Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками :: Готовим вместе на букву П (28.01.-03.02.13) • Готовим ВМЕСТЕ!

Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками http://forum.darievna.ru/

Готовим вместе на букву П (28.01.-03.02.13) http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=62&t=2188	Страница 2 из 3

Автор:	Натэлла [ 30 янв 2013, 11:21 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе на букву П (28.01.-03.02.13)
"Пастила по-корейски" Вложение: PICT0083.JPG [ 214.32 КБ \| Просмотров: 11489 ] Пастила по-корейски готовится из кукурузной муки или крахмала и получается очень нежной. Ее можно подать гостям к чаю или приготовить для детского праздника. Домашняя пастила всегда натуральная без различных вредных добавок, а также полезная, ведь в ней содержится молоко. Ингредиенты: 1) кукурузная мука (или кукурузный крахмал) - 500 гр.; 2) сахар - 250 гр; 3) молоко - 3 стакана; 4) соль. Приготовление: В кастрюлю с молоком добавляем сахар, пряности, соль и доводим все до кипения. В закипающее молоко тонкой струйкой всыпаем кукурузную муку или крахмал и, постоянно перемешивая, готовим на слабом огне. Масса должна загустеть и начать отставать от стенок кастрюли. Теперь выложим эту массу на блюдо, разровняем ножом и оставим остывать при комнатной температуре. Готовую затвердевшую пастилу нарезаем острым ножом, смоченным в холодной воде и устраиваем чаепитие. Приятного аппетита! Вложение: PICT0089.JPG [ 158.52 КБ \| Просмотров: 11489 ] Вложение: PICT0093.JPG [ 126.58 КБ \| Просмотров: 11489 ]

Автор:	CulinaryCat [ 30 янв 2013, 11:44 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе на букву П (28.01.-03.02.13)
Натэлла, боже-боже какой рецепт! Ни за что бы дома не решилась такое готовить, мне кажется это безумно сложно!

Автор:	Натэлла [ 30 янв 2013, 11:57 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе на букву П (28.01.-03.02.13)
CulinaryCat Люба, я бы тоже может быть и не решилась такое сготовить в одиночку, но моя мама - отчаянная любительница домашних экспериментов

Автор:	Натэлла [ 30 янв 2013, 12:00 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе на букву П (28.01.-03.02.13)
"Печеночный торт" Вложение: PICT0067.JPG [ 427.09 КБ \| Просмотров: 11484 ] Ингредиенты: 1) 1 кг свиной печени; 2) 4 куриных яйца; 3) 200 мл молока; 4) 5 столовых ложек муки; 5) 4 моркови; 6) 3 луковицы; 7) майонез Способ приготовления: Печень нарезать небольшими кусочками, пропустить через бледер. К печени добавить яйца, молоко, соль, перец и муку. Все перемешать и выпекать печеночные блинчики на сковородке. Нарезать лук, обжарить, затем добавить натертую морковку. Горячие блины промазывать майонезом и прокладывать луком с морковью. Верхний слой украсить тертым вареным яйцом. Убрать в холодильник на несколько часиков, чтобы тортик хорошо пропитался и настоялся. Вложение: PICT0081.JPG [ 185.67 КБ \| Просмотров: 11484 ] ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Вложение: PICT0064.JPG [ 148.12 КБ \| Просмотров: 11484 ]

Автор:	CulinaryCat [ 30 янв 2013, 13:37 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе на букву П (28.01.-03.02.13)
Натэлла, жаль моя мама не такая :( Обожаю печеночные тортики, а муж не любит :( Потому ем только у родителей в гостях

Автор:	Izuminka [ 30 янв 2013, 14:39 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе на букву П (28.01.-03.02.13)
Пастила - наповал! Мне кажется, я бы в жизни не решилась на такой рецепт. Спасибо! Печеночный торт - обожаю до безобразия, готова лопать ведрами. Паста (восклицаю, хлопая себя по лбу)!!! Это ж какое поле для П-творчества. А такая паста - вообще поле для чревоугодия. Перцы... ммм, как же я их люблю. И как давно не готовила - спасибо, надо исправляться! Пирожки как пух - эх, когда я все же решусь на них? Маша, суфле - восторг полный. Красота! Пеленгас... с каким бы удовольствием я бы сейчас съела кусочек такой рыбки! Запеченные помидоры - мечта моей талии. Пирог с капустой - ммм, роскошно как! Палочки с орехами - хорошо, что у меня нет доступа к тарелке, а то бы съела все и не раздумывала бы!

Автор:	Lorchen [ 30 янв 2013, 16:17 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе на букву П (28.01.-03.02.13)
Натэлла, пастила для меня тоже блюдо загадочное для приготовления! Вам - респект!

Автор:	Гали-28 [ 30 янв 2013, 20:45 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе на букву П (28.01.-03.02.13)
Prunella Да, это рыбка от туда. Стоит попробовать, мы ее часто запекаем целиком в любое время года.Сейчас сезон до нереста, рынки завалены.

Автор:

Гали-28 [ 30 янв 2013, 20:51 ]

Заголовок сообщения:

Re: Готовим вместе на букву П (28.01.-03.02.13)

А можно со своим печеночным тортиком? Готовила на днях на ДР

Печеночный торт с омлетами

600г печени куриной
2 луковицы
1 морковь
0,5 стакана молока
2 яйца
2 ст.л. домашней сметаны
2 ст.л. растительного масла
3-4 ст.л. муки
соль
перец

для омлетов:
4 яйца
100мл молока
2 ст.л. муки или крахмала
соль

200г майонеза
зелень
1з.чеснока

Нарезать лук и натереть морковь, обжарить, остудить.
Печень очистить от прожилок, нарезать, взбить в комбайне, добавить остывшие овощи, яйца,сметану, растительное масло, молоко, соль,перец, взбить. Нажарить блинчиков.
Для омлета-взбить яйца, соль,добавить молоко и муку, перемешать и нажарить омлетиков.
Смешать майонез с зеленью и выдавленным через чесночницу чесноком.

Укладываем наш тортик, по два блина печеночных и один омлет и каждый слегка смазываем майонезом.

Для украшения я натерла отварное яйцо и украсила и икрой.

Вложения:

SAM_2957-001.JPG [ 94.52 КБ | Просмотров: 11454 ]

Автор:	Prunella [ 30 янв 2013, 21:46 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе на букву П (28.01.-03.02.13)
Вложение: п.jpg [ 210.48 КБ \| Просмотров: 11451 ] Перец запеченый по-гречески Берем в равных количествах кубики перца, помидор, маслины и кубики феты. Солим, перчим хорошенько, добавляем лимонный соки оливковое масло. Перемешиваем, выкладываем в форму для запекания и в горячую духовку, буквально на 10-15 мин . Подавать на лаваше или на лепешке. Пирожки из " хрущевского" теста с конфетками Коровка Вложение: ппп.jpg [ 398.16 КБ \| Просмотров: 11451 ] 50 гр. дрожжей (можно 2 ч.л сухих) 1/2 ч.л. соли Дрожжи перетереть с солью, добавить 1 стакан молока (можно из холодильника) 2 столовых ложки сахара 200 гр мягкого маргарина (либо размягченный обычный, либо типа "Рамы") ~3.5 стакана муки Вымешиваем, на холод на 4 часа и можно печь. Я делала на ночь. В некоторых источниках написано что можно печь и через 40 мин. Ну, что сказать....двоякое у меня отношение к этому тесту. В роде и вкусно, но как-то не привычно.... С коровкой очень вкусно, она не потекла, такая приятно-карамельная.....

Автор:	leka [ 31 янв 2013, 10:32 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе на букву П (28.01.-03.02.13)
не Похудею..... Пошла Пыхтеть на Пкухню

Автор:

CulinaryCat [ 03 фев 2013, 16:18 ]

Заголовок сообщения:

Re: Готовим вместе на букву П (28.01.-03.02.13)

Пастрома из курицы с горчицей

2 куриных грудки
2 чайные ложки соли с горкой
400 мл воды
2 столовые ложки готовой горчицы
специи для курицы

В воде развести соль и опустить в нее куриную грудку. Поставить в холодильник на 2-3 часа просолиться. Потом достать, воду слить, грудку обсушить салфетками. Горчицу смешать со специями и покрыть этой смесью грудку. Отправить в холодильник еще на час. Духовку разогреть до 200 градусов. Грудку замотать нитками, чтобы тонкий краешек не высох. Положить в форму для запекания и запечь 20-25 минут. Снять нитки и нарезать.

Вложения:

DSC_1064.JPG [ 100.93 КБ | Просмотров: 11372 ]

Автор:

ЧёрнаяКошка [ 03 фев 2013, 19:02 ]

Заголовок сообщения:

Re: Готовим вместе на букву П (28.01.-03.02.13)

Пицца "Минутка"
Для теста
1 стакан муки
2 столовые ложки сметаны
4 столовые ложки майонеза
3 яйца
Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.
Тесто вылить в форму. Для начинки порезать примерно одинаковыми по размеру кусочками сырокопчёную колбасу, консервированные шампиньоны, маринованые или солёные огурцы, оливки, можно помидорки черри. Запекать минут 10-12 до румяной корочки, затем посыпать тёртым сыром (примерно полстакана) и снова запечь, пока сыр расплавится.
Такая вот быстрая пицца.

Вложения:

Фото0354.jpg [ 72.21 КБ | Просмотров: 11358 ]

Автор:	leka [ 03 фев 2013, 22:24 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе на букву П (28.01.-03.02.13)
Пивной суп с горячим сырным хлебом Такой супчик есть во многих кухнях мира. В швеции-Ёльброд,изыск из смеси темного и светлого пива с корицей ,а мне нравится литовский вариант. Зимний супчик,согревающий,сытный. 0,5 л светлого пива 0,5-1 ст жирной сметаны 0,5 стак. мягкого сыра или жирного творога 2 желтка Сахар-соль по вкусу Пиво доводим до кипения,помешивая,снимаем с огня В это же время готовим смесь из желтков,сметаны,творога(сыра)-растираем-взбиваем и вливаем,размешивая в пиво. Снова ставим на огонь и нагреваем почти до кипения,снимаем-солим-сахарим. Кушаем горячим с сухариками. Готовим горячий хлеб-нарезаем черный хлеб с тмином на брусочки и обжариваем его на раст.масле,выкладывам на салфетку,посыпаем солью,чесноком через пресс. Уже вкусно! А теперь плошку с сухариками посыпаем сыром-и в микроволновку! Кушаем горячим с сухариками.

Автор:	Helen74 [ 03 фев 2013, 23:02 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе на букву П (28.01.-03.02.13)
leka Ух ты, это же просто нечто, обязательно попробую

Автор:	Izuminka [ 03 фев 2013, 23:24 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе на букву П (28.01.-03.02.13)
Плов, просто плов Вложение: DSC_8603.JPG [ 297.47 КБ \| Просмотров: 11335 ] Для меня плов - это сказка, в которую по настроению нужно добавить волшебных героев. В этот раз в казанок отправился роскошный золотистый изюм, который превратился в виноградины; задиристый лимон, щедро поделившийся своей цитрусовостью со всеми товарищами и ставший от этого непонятным образом еще ароматнее; пахнущий дымкой чернослив, подаривший плову колдовскую притягательность. Ужин удался! Ингредиенты: 1 стакан риса; 2 крупные моркови; 1 луковица; 400 г мяса; горсть изюма; половина лимона; 5-10 ягод чернослива; растительное масло; зира, барбарис; чеснок, соль, перец. На масле обжариваем мясо, добавляем натертую морковь и лук. Выкладываем изюм, зиру, барбарис, чернослив, нарезанный лимон, целую головку чеснока, солим и добавляем перец. Добавляем чуть воды, тушим до готовности мяса. Всыпаем рис, заливаем водой на два пальца выше риса. Не поднимая крышку, варим на минимальном огне 20 минут. Выключаем и еще 15 мину не поднимаем крышку.

Автор:	Izuminka [ 03 фев 2013, 23:27 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе на букву П (28.01.-03.02.13)
Не, пивной суп затмевает все!.. Мечта!

Автор:	Prunella [ 04 фев 2013, 00:27 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе на букву П (28.01.-03.02.13)
Ох, давеча в Праге едала я пивной супчик , Лека, мой голос однозначно за него.....

Автор:	CulinaryCat [ 04 фев 2013, 14:23 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе на букву П (28.01.-03.02.13)
Приглашаю всех проголосовать за лучший рецепт этой недели. Один пользователь может проголосовать за 1 блюдо. 1. Пельмени от Lorchen 2. Помидоры, запеченные с брынзой 3. Пряный посол рыбы 4. Пражский торт (мамин рецепт) 5. Пельмени от Izuminka 6. Паста с перцем и брынзой 7. Перец фаршированный 8. Пирожки "как пух" с повидлом 9. Печеночное суфле 10. Пеленгас на углях 11. Помидоры постные, запеченные в духовке, с рисом и фасолью 12. Пирог с капустой и копченостями 13. Палочки с орехами 14. Пастила по-корейски 15. Печеночный торт 16. Печеночный торт с омлетами 17. Перец запеченный по-гречески 18. Пирожки из хрущевского теста 19. Пастрома из курицы с горчицей 20. Пицца "Минутка" 21. Пивной суп с горячим сырным хлебом 22. Плов

Автор:	Izuminka [ 05 фев 2013, 00:45 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе на букву П (28.01.-03.02.13)
Пастила. Пивной суп тоже на высоте, но пастила все же - подвиг )

Страница 2 из 3	Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/