Автор |
Сообщение |
CulinaryCat
|
Добавлено: 10 апр 2011, 18:09 ( ) |
|
Зарегистрирован: 05 окт 2010, 21:04 Сообщения: 1790 Откуда: Россия, Воронеж
|
Mila, все очень аппетитное. Кулич в форме кольца смотрится замечательно в композиции с яичками
_________________ Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
|
|
Mila
|
Добавлено: 10 апр 2011, 19:10 ( ) |
|
Зарегистрирован: 06 окт 2010, 12:22 Сообщения: 327 Откуда: Волгоград
|
CulinaryCat спасибо))) только обычно в форме кольца не делают))) мне об этом сказали все, кому не лень)))
_________________ «Я могу поверить в невозможное, но не в невероятное» (Честертон Г. К.) Приглашаю в Мой творческий блог
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Марусия
|
Добавлено: 10 апр 2011, 20:14 ( ) |
|
Зарегистрирован: 19 янв 2011, 17:09 Сообщения: 3783 Откуда: C. Петербург, Петергоф
|
MilaМне всё так понравилось! А пасха - особенно. Вкууусно.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Mila
|
Добавлено: 10 апр 2011, 20:18 ( ) |
|
Зарегистрирован: 06 окт 2010, 12:22 Сообщения: 327 Откуда: Волгоград
|
Марусияспасибо пасха по вкусу мороженое напоминает
_________________ «Я могу поверить в невозможное, но не в невероятное» (Честертон Г. К.) Приглашаю в Мой творческий блог
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Izuminka
|
Добавлено: 10 апр 2011, 20:33 ( ) |
|
Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02 Сообщения: 5311 Откуда: Киев
|
Mila, просто чудо, какие у вас пасхальные красоты! Творожный кулич - это что-то наподобие творожного кекса?
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Izuminka
|
Добавлено: 10 апр 2011, 20:37 ( ) |
|
Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02 Сообщения: 5311 Откуда: Киев
|
CulinaryCat, я с матчей на днях делала чиз-кейк. Люб,а это ТАК вкусно, что хотя бы один раз стоит разориться ))) Может, ты как-нибудь будешь где-нибудь, где ее продают? Не пожалей денег, купи!
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Mila
|
Добавлено: 10 апр 2011, 20:50 ( ) |
|
Зарегистрирован: 06 окт 2010, 12:22 Сообщения: 327 Откуда: Волгоград
|
Izuminka, да, Вы абсолютно правы...похоже на творожный кекс...
_________________ «Я могу поверить в невозможное, но не в невероятное» (Честертон Г. К.) Приглашаю в Мой творческий блог
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
CulinaryCat
|
Добавлено: 10 апр 2011, 22:36 ( ) |
|
Зарегистрирован: 05 окт 2010, 21:04 Сообщения: 1790 Откуда: Россия, Воронеж
|
Izuminka, куплю обязательно, как где-нибудь увижу Давно мечтаю Mila, я в прошлом году готовила греческий пасхальный пирог и мне все говорили что надо печь куличи, а не пироги, но при этом ели и говорили что вкусно
_________________ Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Mila
|
Добавлено: 10 апр 2011, 22:59 ( ) |
|
Зарегистрирован: 06 окт 2010, 12:22 Сообщения: 327 Откуда: Волгоград
|
CulinaryCatконечно хвалили, как же вкусную еду не похвалить но традиции есть традиции... их тоже надо придерживаться))) в этом году купила специальную подставку под кулич и яица для освящения в церкви - чтоб уж точно все как надо сделать)))
_________________ «Я могу поверить в невозможное, но не в невероятное» (Честертон Г. К.) Приглашаю в Мой творческий блог
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
CulinaryCat
|
Добавлено: 11 апр 2011, 17:01 ( ) |
|
Зарегистрирован: 05 окт 2010, 21:04 Сообщения: 1790 Откуда: Россия, Воронеж
|
Mila, а я вот в метаниях: купить корзинку плетеную под яйца или выпечь из дрожжевого теста. Второе конечно интересней, но будет ли время и возможность, а главное довезти ее целой и невредимой до церкви?!
_________________ Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Mila
|
Добавлено: 11 апр 2011, 17:52 ( ) |
|
Зарегистрирован: 06 окт 2010, 12:22 Сообщения: 327 Откуда: Волгоград
|
CulinaryCatмне кажется лучше купить корзинку - и практично, и красиво... а вот для дома можно испечь что-то эдакое... например из самого сдобного теста засплести косичку, уложить кольцом, испечь и к столу подать, положив внутрь яички разноцветные... когда-то давно такую идею оформления пасхального стола в каком-то из журналов видела...
_________________ «Я могу поверить в невозможное, но не в невероятное» (Честертон Г. К.) Приглашаю в Мой творческий блог
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
CulinaryCat
|
Добавлено: 17 апр 2011, 11:19 ( ) |
|
Зарегистрирован: 05 окт 2010, 21:04 Сообщения: 1790 Откуда: Россия, Воронеж
|
Делюсь рецептом как сделать домашний творог для пасхи, рецепт маминой крестной, она всегда готовит пасхи только из домашнего творога. Для 1 кг творога нужно 6 л молока. Разливаем его по литровым банкам и оставляем в тепле на 2 суток (просто в теплой комнате), желательно верх прикрыть марлечкой. Затем хорошо разогреть духовку, выключить и поместить в нее банки с закваской на 30 минут. За это время масса створожится, затем откидываем ее на дуршлаг и под гнет в холодное место на сутки. При желании как раз до чистого четверга успеть можно приготовить.
_________________ Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Марьяна
|
Добавлено: 17 апр 2011, 23:03 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 ноя 2010, 01:45 Сообщения: 57 Откуда: Рига
|
А я вот так делаю пасхальные яйца. И у меня никогда не бывает лопнутых. Надо сварить яйца вкрутую, как обычно, в подсоленной воде, облить холодной водой, чтоб легче было чистить. Отобрать лопнутые, использовать их для других целей. Потом насыпать в кастрюлю луковой шелухи, залить водой и варить, пока не получится отвар красивого насыщенного цвета. Потом смочить водой целенькие сваренные яйца (мочить обязательно, иначе они могут покраситься пятнами), мокрыми положить в кипящий отвар (он должен покрывать яйца целиком) и снова варить, пока они не приобретут традиционный коричневый цвет. Достать из отвара, обсушить бумажным полотенцем и прямо горячими обмазать растительным маслом. Положить на тарелочку и оставить их уже наконец в покое. Когда они остынут, то будут блестящими и золотисто-коричневыми.
CulinaryCat, а много ли сыворотки остается от домашнего творога по вашему рецепту?
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
CulinaryCat
|
Добавлено: 18 апр 2011, 17:20 ( ) |
|
Зарегистрирован: 05 окт 2010, 21:04 Сообщения: 1790 Откуда: Россия, Воронеж
|
Марьяна, я не знаю, если честно :( Только в этом году хочу попробовать сделать по бабушкиному рецепту.
_________________ Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
larisejlo
|
Добавлено: 19 апр 2011, 13:19 ( ) |
|
Зарегистрирован: 02 фев 2011, 12:34 Сообщения: 3177 Откуда: Моск. обл. Награды: 5
|
CulinaryCat!!! Вопрос по поводк творога из молока. Ты пишешь в духовку ставить с закваской, а когда эту закваску класть? Перед духовкой, но в банках уже места не будет.Или в начале, когда по банкам молоко разливаем?
_________________ «У человека может быть много разных настроений, но душа у него одна, и эту свою душу он неуловимо вкладывает во все свое творчество.» - Д. Голсуорси. Я здесь: http://larisejlo.gallery.ru/
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
CulinaryCat
|
Добавлено: 19 апр 2011, 13:59 ( ) |
|
Зарегистрирован: 05 окт 2010, 21:04 Сообщения: 1790 Откуда: Россия, Воронеж
|
larisejlo, никаких дополнительных заквасок не нужно... у тебя молоко за 2 дня в банках скиснет и получится практически закваска, вот эти банки с недоскисшим молоком ставим в духовку и масса там створожится.
_________________ Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Lorchen
|
Добавлено: 20 апр 2011, 19:53 ( ) |
|
Зарегистрирован: 06 окт 2010, 16:46 Сообщения: 2003 Откуда: Актобе, Казахстан Награды: 2
|
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Natasha
|
Добавлено: 20 апр 2011, 20:32 ( ) |
|
Зарегистрирован: 22 сен 2010, 19:42 Сообщения: 2479 Откуда: Чернигов, Украина
|
LorchenЛарис, очень здорово!!!
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Lorchen
|
Добавлено: 20 апр 2011, 20:35 ( ) |
|
Зарегистрирован: 06 окт 2010, 16:46 Сообщения: 2003 Откуда: Актобе, Казахстан Награды: 2
|
Natasha, спасибо! Жаль, что из-за условий не могу пока опубликовать рецепт тут, поэтому только ссылка
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Izuminka
|
Добавлено: 20 апр 2011, 23:29 ( ) |
|
Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02 Сообщения: 5311 Откуда: Киев
|
Хорошая подборка пасхальных идей. Вложение:
e358bc480d93.jpg [ 50.81 КБ | Просмотров: 22428 ]
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
|