Девчата, попробуйте - бесподобный салат. И сытный, и не такой уж калорийный. Называется Закуска по-пражски (источник:Готовим дома) говядина постная 300 гр помидор свежий 1шт лук репчатый 1 шт сыр плавленный 100 гр перец болгарский 1 шт зубчик чеснока 1 шт укроп 3 веточки зеленый горошек 4 ст.л 9%уксус 1 ст.л подсолнечное масло без запаха 5 ст.л соль по вкусу сахар 1/2 ч.л горчица столовая 1 ч.л перец черный молотый по вкусу
1. Сварить постную говядину нарезать на тонкие длинненькие полосочки. 2. Помидор свежий разрезать пополам, а затем на тонкие пластинки. 3. Лук репчатый очистить и разрезать тоже пополам,а затем на тоненькие полуколечки. 4. Сыр плавленный натереть на средней терке. 5. Перец болгарский шинкуем на маленькие кусочки. 6. Один зубчик чеснока режем мелко-мелко и тройку веточек укропа тоже шинкуем мелко. 7. В приготовленный лучок добавляем 1 столовую ложку 9%уксуса и чуть помнем руками,чтобы ушла горечь.
Все ингредиенты складываем в салатницу,добавляем туда же 5 столовых ложек подсолнечного масла без запаха, соль по вкусу (добавлять по чуть-чуть,а то можно пересолить), сахар пол-чайной ложки, горчицу столовую готовую 1 чайную ложку, перец черный молотый-по вкусу. Аккуратно перемешиваем эту закуску вместе с зеленым горошком.Ни в коем случае не мешать тщательно,так как будет месиво и вкус изменится.
Вложения: |
3.jpg [ 612.29 КБ | Просмотров: 15387 ]
|
_________________ Моя Кулинарная книга в картинках
|