Рецептов аналогичных дипов в греческой кухне множество, так же и названий (видимо, погрешности переводов). Вот - один из дипов -
Дип тцатцикиВложение:
6.JPG [ 201.45 КБ | Просмотров: 63845 ]
250 мл йогурта
1 небольшой огурец
2 зубка чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
0,5 столовой ложки белого винного уксуса
0,5 столовой ложки укропа
0,5 столовой ложки зеленого лука
оливки по желанию
Огурец натрите на крупной терке, затем положите в чистую марлю и отожмите лишнюю жидкость.
Чеснок очистите и измельчите. Соедините чеснок, огурец, йогурт, оливковое масло и уксус. Хорошенько перемешайте.
Посолите, поперчите, выложите в посуду и посыпьте сверху мелко порубленным укропом, (можно украсить оливками).
Одно могу сказать: отлично!