окрашивать свечи (если нет специальных сухих красителей) очень хорошо детскими восковыми мелками - они трутся на тёрку и добавляются в плавящийся парафин. при этом на дне выпадает "осадок" нерастворимый, поэтому до конца выливать парафин в форму не надо.
Вообще, наиболее надёжный и доступный вариант - использовать остатки цветных свечей. иногда нужно совсем небольшой цветной огарок, который добавляется в белый парафин.
"Опускание" кратера свечи бывает от слишком "мягкого" парафина низкого качества и при шоковом принудитеьном охлаждении застывающей свечи. В первом случае ситуацию спасает добавлеие стеарина.