Салат «Таджикистан»
Продукты:
300 грамм говяжьего языка
200 грамм отварного мяса
3-4 картофелины
200 грамм маринованных патиссонов
1 стакан вареной белой фасоли
2 моркови
2 свежих огурца
2 луковицы
2 яйца
200 грамм майонеза
Соль и перец – по вкусу

Приготовление:
Отварной язык, мясо и огурцы нарезают соломкой, вареные картофель и морковь – кубиками, лук – кольцами, яйца, сваренные вкрутую, натирают на крупной терке. Все перемешивают вместе с отваренной фасолью, заправляют солью, перцем и майонезом. Готовый салат посыпают зеленью.

Очень вкусный салат, почти тот же "Оливье". Очень сытный из-за большого количества мяса, может быть самостоятельным блюдом. Вместо патиссонов порезала маринованные огурцы. Очень вкусно!